informations générales
Lot-et-Garonne
Vous aurez pour missions :
- Elaborer des produits, être créatif et avoir le sens esthétique.
- Mettre en place une organisation de production.
- Maîtriser parfaitement les procédures de production.
- Créer les fiches recettes.
- Programmer et fixer les objectifs de production.
- Elaborer la carte des desserts ensemble avec le chef de la cuisine.
- La gestion et l'approvisionnement des stocks en matières premières.
- Contrôler les livraisons.
- Participer au calcul des coûts et des prix de revient.
- Contribuer à l'amélioration de la marge de l'entreprise.
- Respecter les normes d'hygiène.
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- Mettre en place une organisation de production.
- Maîtriser parfaitement les procédures de production.
- Créer les fiches recettes.
- Programmer et fixer les objectifs de production.
- Elaborer la carte des desserts ensemble avec le chef de la cuisine.
- La gestion et l'approvisionnement des stocks en matières premières.
- Contrôler les livraisons.
- Participer au calcul des coûts et des prix de revient.
- Contribuer à l'amélioration de la marge de l'entreprise.
- Respecter les normes d'hygiène.
